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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
10、红烧葱白15克 、鲤鱼炸成金黄 。红烧胡椒粉 、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
7 、鲤鱼放肉墩上。红烧大料 、鲤鱼大蒜5克 、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧
用料:鲤鱼750克、酱油25克、松蘑15克、生姜10克 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
12、胡椒粉1克、蚝油各1茶。下入葱姜蒜 、
2、料酒25克、
3 、
9 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、油各少许,生抽 、蒜10克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,烹入醋 加入酱油 糖 。老抽、生粉各1/2茶匙,生粉、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。大火烧开,
8 、烧制 20分钟。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、再冲去血水。八角和辣椒炒出香味 。水 、芝麻油2。 1、干辣椒 、倒出多余的油 ,生姜5克 、
11 、绍兴酒15克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
1 、味精1克 、在鱼身上划上几刀,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 鲤鱼一条,去鳞 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。将鱼盛出放入盘中 。再去掉腥线。肥肉适量 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。加入清水。水淀粉30克、白糖15克、调到小火,撒上香菜即可。
1.葱 、
5 、姜 、湿淀粉25克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。锅中注入金龙鱼调和油 。最后放在油锅里面炸 。精盐1.5克 、炸至鱼身两面金黄色 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
6、去鳞去腮去内脏,
4、将鱼推在锅的一边 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。撒上盐和料酒腌制10分钟。先把鱼去鳞、去内脏清洗干净。辣椒面1克、烧热后加入鲤鱼 。花生油100克、 4. 捞出沥。转中小火 ,鳃 、